Pas encore parti en vacances ou déjà revenu ? Envie d’un week-end iodé ou d’un séjour vivifiant ? Embarquez pour la Bretagne avec notre sélection de restaurants récompensés d’un Bib Gourmand et d’hôtels originaux.
Bistrot 1954
L’équipage du Bistrot 1954 vous invite à une escale en bord de mer. Pour un déjeuner, un dîner ou une pause gourmande, la cheffe Nolwenn Corre, à la barre du bistrot, et du restaurant gastronomique l’Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu, propose des recettes traditionnelles et des plats autour des produits de mer. On peut aussi juste s’installer au Bistrot 1954 simplement pour prendre un verre ou se retrouver autour d’une glace ou d’un goûter.
Hostellerie de la Pointe St-Mathieu
La luminosité sans pareil de la Pointe St Mathieu s’invite dans le décor contemporain des 34 chambres de l’hôtel situé en bord de mer. Comme un appel au voyage, chacune a été imaginée pour laisser entrer le paysage. Un espace à la beauté épurée et aux prestations haut de gamme, avec pour toile de fond la mer d’Iroise, le phare ou l’abbaye de la Pointe Saint-Mathieu. Un cadre rêvé pour un séjour unique dans la magie de la Bretagne. Deux de nos chambres sont aménagées pour les personnes à mobilité réduite.
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Le Comptoir de la Butte
Ce un bistro, ancré au sein de la maison, propose une cuisine authentique, franche et gourmande, distinction Bib Gourmand MICHELIN en 2020. Nicolas Conraux propose une carte courte, simple axée sur les produits, qui change au fil des saisons. Le chef élabore ses plats avec le même savoir-faire et les mêmes producteurs locaux que ceux de « La Table de la Butte », le restaurant gastronomique.
La Butte
La Butte est un hôtel de charme de 32 chambres, face à la mer, avec l’atmosphère intimiste d’une maison d’hôtes, axée sur l’environnement et le bien-être. Ici, pas de minibar dans les chambres mais des tisaneries communes avec des livres et des meubles chinés. On vient ici se ressourcer dans un environnement sauvage, s’émerveiller des reflets de la lune sur l’océan, de l’immensité des marées, respirer les vents qui balaient le tertre et apportent jusqu’au pied du lit les odeurs mêlées d’écume et de bruyère.Réservez l'hôtel de La Butte sur le site du Guide MICHELIN →
Ti-Coz
Petite maison, petit prix mais grande cuisine ! Voici comment on pourrait décrire ce restaurant. Les légumes bios de Bruno et Michèle de Al Liorzh, accompagnent un pigeon rôti au sautoir, un cabillaud, un bar de ligne, une raie bouclée… Les poissons viennent du Guilvinec pour la plupart. Je suis livré deux fois par semaine. Le chef travaille aussi le porc blanc de l’Ouest, le bœuf de l’Aubrac, l’agneau des prés salés du Pouldon, la coucou de Rennes, l’andouille de Pont l’Abbé…
Le Ginkgo
20 chambres dont plusieurs suites au design épuré, un spa avec hammam, sauna, douche sensorielle et salle de massage… L’hôtel Ginkgo a tout d’un grand établissement. Les chambres et suites spacieuses, lumineuses sont de tout confort avec une literie haut de gamme et des salles de bain avec douche italienne ou baignoire. Repos assuré au jardin ou sur toit terrasse de cette bâtisse authentique "classée par les bâtiments de France".
Hyacinthe & Robert
Le restaurant, qui porte le nom des deux grands-pères du chef, Hyacinthe et Robert, est installé dans un ancien garage automobile. Il dispose d’un vaste espace supetbement décoré avec un mur en pierre végétalisé et une verrière qui invitent au voyage. Au menu du chef Damien Le Quillec : produits bretons (langoustine royale, blé noir) et d’ailleurs (foie gras du Périgord poêlé, ris de veau).
Le Manoir des Éperviers
Située près du bord de mer du Morbihan, cette bâtisse typiquement bretonne a été construite sous la compagnie des Indes en 1767. Récemment rénovées, les chambres d’hôtes sont toutes différentes, avec des noms de célèbres séries de voiliers de régate, témoin de l’histoire maritime familiale. L’établissement dispose d’une piscine intérieure, d’un espace bien-être et d’un salon.
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Comptoir Breizh Café
Entre tradition et modernité, le Comptoir Breizh Café propose les recettes emblématiques de Bertrand Larcher. Crêpes, galettes et autres produits de la mer s’accordent avec la sélection de cidres de Carine Bigot, sommelière experte de notre adresse malouine. Produits de grande qualité, compositions originales et touches japonaises ponctueront votre repas au cœur de la cité Corsaire.
Hôtel Royal Émeraude
Embarquez pour une croisière d’exception et plongez dans l’élégante atmosphère Belle Époque (le bâtiment date de 1892) du Royal Émeraude. Si l’hôtel 4 étoiles invite à un délicieux retour vers le passé, ses 47 chambres et suite décorées sur le thème du voyage bénéficient de tout le confort, à deux pas de la plage de l’Écluse et du Casino.
La petite Ourse
Le bistrot de Charlotte et Germain, à leur image, propose une cuisine rafraîchissante servie dans une ambiance sympathique. L'ardoise du jour tente de maitriser les prix sans rien lâcher sur la qualité. Les produits sont choisis avec soin chez des producteurs locaux, légumes et volailles bio, pain paysan.
Marnie & Mister H
Situé dans le quartier historique de Rennes, dans une bâtisse à pans de bois datant du 16 ème siècle, cette chambre d’hôtes réinvente les codes du savoir recevoir. 5 chambres toutes singulières, une décoration puisée dans le répertoire british du dandy anglais, un salon poudré et cosy, une terrasse ombragée, nichée au cœur des colombages….
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Les hôtels ci-dessus font partie de la sélection hôtelière du Guide MICHELIN. Chacun des plus de 6 000 hôtels de cette sélection a été choisi par nos experts pour son style, son service et sa personnalité singulière - et chacun d'entre eux peut être réservé sur le site et l'application du Guide MICHELIN.
Hero image : Lenaig MEVEL/Hostellerie de la Pointe St-Mathieu
