Una casa familiar con muchísimo carácter, una buena dosis de historia y un claro leitmotiv: la exaltación de los solitarios bosques de la Vall de Bianya y sus productos. El aislado hostal que aquí existió a finales del s. XIX se ha transformado, poco a poco, para dar paso a un espacio gastronómico de referencia, sorprendiendo hoy con una estética contemporánea que juega con la iluminación y plantea sugerentes contrastes entre el diseño y los materiales naturales que nos conectan con el entorno (piedra, madera, piel...). En el comedor, repleto de recovecos que aportan una agradable privacidad, podrá degustar una cocina creativa de gran nivel, con platos de vanguardia que toman como base la esencia de estas tierras y de la sabrosa cocina tradicional catalana. La experiencia suele incluir un pase por la bodega, algo que se hace mientras le acompañan a la mesa, y la visita a la cocina al final de la comida. ¡Un paraíso culinario en el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa!