Ca l'Enric
- Carretera Camprodón N 260, La Vall de Bianya, 17813, España
- 70 - 130 EUR • Creativa
Ca l'Enric
- Carretera Camprodón N 260, La Vall de Bianya, 17813, España
- 70 - 130 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN
Los hermanos Juncà (con Jordi e Isabel tras los fogones mientras Joan ejerce como jefe de sala y sumiller) defienden, con sutileza, tanto la historia de esta casa como su personalidad, exaltando siempre el carácter de los bosques de la Vall de Bianya y sus productos autóctonos.
El hostal que aquí existió, a finales del s. XIX, ha dado paso a un fantástico espacio gastronómico, dotado con una estética contemporánea que replantea sugerentes contrastes entre el diseño y los materiales que nos conectan con el entorno (piedra, madera, piel...). Encontrará una cocina creativa de gran nivel, con platos vanguardistas que toman como base la cocina tradicional catalana y los productos de temporada de estas tierras. La sorprendente bodega se encuentra... ¡en la antigua cisterna de agua de la casa!
- m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
- ô Muy buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.
Especialidades
- Bajo bosque de la Vall de Vianya
- Pichón salvaje
- Tierras de chocolate
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a Acceso para personas con movilidad reducida
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E Restaurante no fumadores
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{ Salón privado
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f Parking
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T Aire acondicionado
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Tarjeta de crédito/débito aceptada
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} MasterCard
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X Tarjeta de crédito Visa
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V Tarjeta de crédito American Express
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M Tarjeta de crédito Diners Club
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N Carta de vinos atractiva
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