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Guía MICHELIN España 2020

Hisop

  • Passatge de Marimon 9, Barcelona, 08021, Spain
  • 60 - 70 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España 2020

Hisop

  • Passatge de Marimon 9, Barcelona, 08021, Spain
  • 60 - 70 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Debe su nombre a una planta aromática propia de la cultura mediterránea y bebe las mieles del éxito desde hace tiempo, sobre todo por lo ajustado de sus precios luciendo una Estrella MICHELIN.

En su comedor, actual-minimalista, el chef Oriol Ivern plantea unas elaboraciones frescas y creativas que revisan la tradición culinaria catalana, siempre en base a productos autóctonos de temporada y a unas acertadas combinaciones. La meta, fiel a la personalidad del chef, estriba en ofrecer una cocina realmente singular, con notas lúdicas y sorprendentes detalles. La carta, no muy amplia pero apetecible, se completa con un interesante menú degustación, teniendo este último la opción de maridaje. ¿Un plato imprescindible? Pruebe su famoso, y mil veces plagiado, Salmonete con mayonesa de moluscos.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Gambas con bearnesa de wakame
  • Salmonete com mayonesa de moluscos y miso
  • Piña con foie

Instalaciones y servicios

  • E Restaurante no fumadores
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club

Información

+34 932 41 32 33
Horario
Cerrado: 1-7 enero, domingo

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