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Guía MICHELIN 2020

Hisop

  • Pasaje de Marimon 9, Barcelona, 08021, Spain
  • 58 - 95 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN 2020

Hisop

  • Pasaje de Marimon 9, Barcelona, 08021, Spain
  • 58 - 95 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

He aquí un restaurante con bastante éxito, y no es tarea fácil en Barcelona, cuyo nombre hace referencia a una planta aromática y medicinal muy conocida por todas las culturas mediterráneas. En su comedor, de ambiente actual-minimalista y con mucha madera, el chef Oriol Ivern plantea unas elaboraciones frescas y creativas que revisan la tradición culinaria catalana, siempre en base a productos autóctonos de temporada y a unas acertadísimas combinaciones. Su meta, lógica teniendo en cuenta su personalidad, estriba en ofrecer una cocina realmente singular, con notas lúdicas y detalles que dejen la puerta abierta a la sorpresa. La carta, no muy amplia pero apetecible y bien estructurada, se completa con un interesante menú degustación, teniendo este último la opción de maridaje.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Gambas de Palamós con bearnesa
  • Salmonete con mayonesa de moluscos
  • Piña con foie y helado de brioche

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 932 41 32 33
Horario
Cerrado: 1-7 enero, sábado almuerzo, domingo

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