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Guía MICHELIN España

L'Aliança 1919 d'Anglès

  • Jacint Verdaguer 3, Anglès, 17160, España
  • 25 - 85 EUR • Moderna, Catalana
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Guía MICHELIN España

L'Aliança 1919 d'Anglès

  • Jacint Verdaguer 3, Anglès, 17160, España
  • 25 - 85 EUR • Moderna, Catalana
Opinión de la Guía MICHELIN

Más que un restaurante es un retazo de auténtica historia, pues ocupa un edificio de 1919 que en origen perteneció a una alianza de agricultores y funcionó como casino o club social.

El negocio, en manos de la familia Feliu desde los años 50, demuestra nuevos bríos bajo la dirección de Cristina Feliu y su pareja, el chef Àlex Carrera, que llegó a esta casa para volar en solitario tras varios años trabajando en El Celler de Can Roca (Girona). En este local, que enamora por su aire decimonónico con detalles vintage, encontrará una cocina creativa de gran nivel técnico, con guiños al recetario catalán y algún que otro plato de referencia de esos que encandilan a los clientes y no se pueden quitar de la carta, como las Cocochas de merluza, pilpil de sus cabezas, salsa de cava y alga códium.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ó Buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.
Especialidades
  • Cocochas de merluza, salsa de cava y pil-pil
  • Arroz de cohombros de mar y azafrán
  • Manzana verde, bergamota, aguacate y yogur

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • r Comida en terraza
  • } MasterCard
  • f Parking
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 972 42 01 56
Horario
Cerrado: 27 diciembre-3 enero, lunes, cena: martes-jueves, cena: domingo

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