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Guía MICHELIN España

L'Aliança 1919 d'Anglès

  • Jacint Verdaguer 3, Anglès, 17160, España
  • 25 - 85 EUR • Moderna, Catalana
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Guía MICHELIN España

L'Aliança 1919 d'Anglès

  • Jacint Verdaguer 3, Anglès, 17160, España
  • 25 - 85 EUR • Moderna, Catalana
Opinión de la Guía MICHELIN

Más que un restaurante es un fragmento de historia, pues ocupa un edificio de 1919 que, inicialmente, perteneció a una alianza de agricultores y funcionó como casino o club social.

El negocio, en manos de la familia Feliu desde los años 50, demuestra nuevos bríos bajo la dirección de Cristina Feliu y su pareja, el chef Àlex Carrera, que llegó a esta casa para volar en solitario tras varios años trabajando en El Celler de Can Roca (Girona). El local enamora por su decoración, con unos preciosos suelos hidráulicos y un punto vintage capaz de transportarnos en el tiempo. ¿La propuesta? Una cocina elaborada, moderna y de gran nivel técnico que ve la luz tanto a través de la carta, no muy amplia pero fiel a la temporada, como de sus menús degustación. ¡Hay algún vino propio de coleccionistas!

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ó Buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.
El Chef
Especialidades
  • Cocochas de merluza, salsa de cava y pil-pil
  • Arroz de cohombros de mar y azafrán
  • Manzana verde, bergamota, aguacate y yogur

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • r Comida en terraza
  • } MasterCard
  • f Parking
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 972 42 01 56
Horario
Cerrado: 30 agosto-13 septiembre, 27 diciembre-3 enero, lunes, cena: martes-jueves, cena: domingo

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