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Guía MICHELIN 2020

La Prensa

  • José Nebra 3, Zaragoza, 50007, Spain
  • 60 - 115 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN 2020

La Prensa

  • José Nebra 3, Zaragoza, 50007, Spain
  • 60 - 115 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Lo que despuntando los años 70 empezó siendo un despacho de vinos se convirtió, poco a poco, en un restaurante de referencia para la gastronomía maña. El tándem formado por la chef Marisa Barberán y su marido, David Pérez, que ejerce como jefe de sala y sumiller, ha dado alas a una casa que construye su filosofía desde un precepto: el amor por el trabajo bien hecho. En su comedor, minimalista con detalles de diseño, podrá degustar una cocina actual-creativa que denota una constante evolución, sobre todo cuando el punto de partida está en la honestidad del trabajo diario, en la utilización de los mejores productos de temporada y en el perfecto conocimiento de la técnica actual, lo que permite jugar con los sabores, colores y texturas en favor de unos platos más coherentes y equilibrados.

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  • m Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!
  • ó Confortable
Specialty
  • Huevo, manitas, aceite de piñones y trufa
  • Esturión, escabeche ligero y bitter
  • Fresas en texturas

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • N Buena carta de vinos
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 976 38 16 37
Horario
Cerrado: 5-14 abril, 4-25 agosto, 21 diciembre-4 enero, lunes, domingo

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