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Guía MICHELIN España 2020

La Prensa

  • José Nebra 3, Zaragoza, 50007, Spain
  • 70 - 95 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España 2020

La Prensa

  • José Nebra 3, Zaragoza, 50007, Spain
  • 70 - 95 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Lo que despuntando los años 70 empezó siendo un despacho de vinos se convirtió, poco a poco, en un restaurante de referencia para la gastronomía maña. Aquí, el tándem formado por la chef Marisa Barberán y su marido, David Pérez (jefe de sala y sumiller), ha dado alas a una casa que hoy construye su filosofía desde un precepto claro: el amor por el trabajo bien hecho.

En su comedor, minimalista con detalles de diseño, podrá degustar una cocina actual-creativa basada en dos menús degustación. Las raíces de su propuesta beben de la honestidad, de utilizar los mejores productos de temporada que da esta tierra y del pleno dominio de las técnicas actuales, pues estas permiten jugar con los sabores, los colores y las texturas en favor de unos platos mucho más vanguardistas y expresivos.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Huevo, manitas, aceite de piñones y trufa
  • Esturión, escabeche ligero y bitter
  • Fresas en texturas

Instalaciones y servicios

  • E Restaurante no fumadores
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club

Información

+34 976 38 16 37
Horario
Cerrado: 21 diciembre-4 enero, lunes, martes, miércoles, almuerzo: jueves-viernes, domingo

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