Si busca una experiencia gastronómica vaya reservando, pues Callizo embriaga los sentidos e incita a descubrir, aún con más ganas, los maravillosos paisajes y sabores de la comarca de Sobrarbe.

El restaurante, ubicado en una céntrica casona de piedra que sorprende por su moderna estética interior, con muchos detalles de diseño, participa activamente de la propuesta, pues esta se traduce en un recorrido por el edificio (bodega, cocina, comedor...) descubriendo, por etapas, la esencia de esta tierra; eso sí, sin cerrar las puertas a guiños culinarios de otras partes del mundo. Platos bien resueltos, texturas delicadas, contrastes acertados... todo a través de dos menús degustación que despiertan los sentidos y enarbolan la bandera de lo que aquí llaman "cocina tecno-emocional de montaña".