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Guía MICHELIN España

Bardal

  • José Aparicio 1, Ronda, 29400, España
  • 115 - 140 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España

Bardal

  • José Aparicio 1, Ronda, 29400, España
  • 115 - 140 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

(Cerrado temporalmente a causa del COVID-19) Hay quien dice de Ronda que refleja... ¡la ciudad "soñada"! Lo cierto, sin entrar en el mundo onírico, es que hablamos de una de las localidades más bellas de Andalucía y en ella el restaurante Bardal se ha convertido, con un ejercicio de interiorismo que conjuga la elegancia, la luz y la simplicidad, en el buque insignia de la hostelería rondeña.

El chef Benito Gómez, catalán de origen pero andaluz de adopción, propone a través de sus menús una cocina creativa sin estridencias ni etiquetas, fresca y actual, basada en unos sabores reconocibles que enlazan con la tradición y se presentan ante el comensal transformados en un sutil juego de contrastes y texturas. La experiencia, sorprendente en algunos momentos, procura que los productos de la comarca de Ronda sean los grandes protagonistas.

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  • n Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
  • ô Muy buen confort
Especialidades
  • Ostra en manteca colorá
  • Royal de pato
  • Tarta de zanahoria y boniato

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express

Información

+34 951 48 98 28
Horario
Cerrado: 24 enero-2 marzo, lunes, domingo

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