José Carlos García

Un restaurante que sorprende tanto por el emplazamiento, frente a los lujosos yates del Muelle Uno, como por su singular interiorismo de estética contemporánea, elegante a la par que canalla, confluyendo en él las vanguardias, el diseño industrial, los utópicos jardines verticales, la informalidad chill out..., todo en perfecta sintonía con el Mediterráneo y su luz.
El chef José Carlos García, natural de esta preciosa ciudad, no da opción de carta y concentra su propuesta exclusivamente en dos menús degustación, ambos bastante extensos (uno tiene tres platos más que otro) y en constante evolución. En ellos, demostrando siempre un gran dominio técnico, encontrará unas elaboraciones que exaltan los productos locales de proximidad (en torno al 70%) y los sabores malagueños de toda la vida.