Pietsch
- Breite Straße 53a, Wernigerode, 38855, Deutschland
- 115 - 125 EUR • Kreativ, Japanisch
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- Breite Straße 53a, Wernigerode, 38855, Deutschland
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Ein interessantes modernes Gastro-Konzept: Pünktlich um 19 Uhr öffnet sich die Tür zu dem trendig-urbanen Tresen-Restaurant, das man eher in einer Großstadt vermuten würde als im beschaulichen Wernigerode. Man sitzt auf bequemen Barhockern an der Theke zur offenen Küche, kommunikativ die Atmosphäre. Gebannt verfolgt man das fast an eine Theateraufführung erinnernde Geschehen, die Zeit vergeht wie im Flug! Geboten wird ein kreatives Menü: französisch-japanische Crossover-Küche mit regionalen Einflüssen, die angenehm klar und ausgewogen ist. Schön die Weinbegleitung - oder lieber einen tollen selbst kreierten Saft?
- m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
- ò Standard-Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
- Ei, Kartoffel, Trüffel
- Schweinebacke, Topinambur, Buchweizen, Holunder
- Geröstete Kokosnuss, Ananas
-
V American Express
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” Esstheke
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Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
-
} MasterCard
-
E Nichtraucher-Restaurant
-
Tischbestellung erforderlich
-
X Visa Card
Fünf Fragen an... Robin Pietsch, Restaurants Zeitwerk und Pietsch
Sie wollten schon immer einmal ein bisschen mehr über die besten Köchinnen und Köche des Landes erfahren? In der Reihe "Fünf Fragen an..." stellen wir bekannten Persönlichkeiten von im Guide MICHELIN ausgezeichneten Restaurants fünf Fragen zu ihrem Beruf und ihren Erlebnissen in der faszinierenden Welt der Sternegastronomie.
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