Hotel, Restaurants, Eventlocation - all das vereint das ehemalige Bassermann-Jordan-Weingut. Historische Architektur und modernes Interieur gehen Hand in Hand, das gilt für das Hotel "Ketschauer Hof" wie auch für das in den ruhigen Innenhof samt herrlicher Terrasse eingebettete Gourmetrestaurant. Hier sorgt Daniel Schimkowitsch kreativ, angenehm reduziert und ohne Spielerei für ein wunderbares Menü mit ausgesprochen intensiven Aromen - schöne japanische Einflüsse inklusive wie z. B. beim saftig-zarten Marron-Krebs „à la nage“, dem japanischer Senf eine gelungene Schärfe verleiht und der wunderbar mit der fantastischen feinen Sauce aus Kyoto-Miso harmoniert. Ausgezeichnete Produkte sind das A und O. Gut sortiert die deutsche und internationale Weinkarte mit über 1000 Gewächsen, interessant die Weinbegleitung zum Menü. Dazu ein Service, wie man ihn sich wünscht: charmant, fachlich top und stets präsent. In der „L.A. Jordan Lounge“ wählen Sie an einer langen Tafel nach Belieben Gerichte à la carte.