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FREA
- Torstraße 180, Berlin, 10115, Deutschland
- €€€ · Vegan, Moderne Küche
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FREA
- Torstraße 180, Berlin, 10115, Deutschland
- €€€ · Vegan, Moderne Küche
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
"Full Taste. Zero Waste" - so lautet das Motto von Patron David Johannes Suchy und seiner Frau Jasmin. Auf Basis dieses Nachhaltigkeitsgedankens bietet man eine modern-kreative und rein vegane Küche. Aus den raffinierten und finessenreichen saisonalen Gerichten des engagierten Küchenteams können Sie sich selbst ein Menü mit drei bis fünf Gängen zusammenstellen - auch eine Erweiterung ist möglich, wenn Sie mehr probieren möchten. Die Atmosphäre in dem Eckrestaurant ist trendig und angenehm lebhaft - wenn Sie am Tresen sitzen, können Sie über den Pass in die Küche schauen! Freundlich und sympathisch der Service. Nett sitzt man auch auf der Terrasse vor dem Haus.
Gastronomie und Nachhaltigkeit
"Mein FREA steht für ein pflanzenbasiertes „Zero Waste“-Restaurant, wir arbeiten ökologisch, saisonal, regional, bieten eine tierfreie, nachhaltige Küche, in der alles handgefertigt wird, daher entstehen kaum Abfälle und diese werden im Haus kompostiert und der Kompost geht zurück an die Produzenten."
Ausstattung und Service
- Klimaanlage
- Terrasse
- Vegetarisches Menü
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
Berlin: Die perfekten Tipps für die Weihnachtszeit!
Genuss und Nachhaltigkeit gehen Hand in Hand - das beweist die Hauptstadt mit diesen Adressen. Sechs Grüne Sterne sind mit insgesamt sieben MICHELIN Sternen ausgezeichnet.
FREA in Berlin – Zero Waste. Full Taste
Hier stellen wir Ihnen einen besonderen Grünen Stern vor. Sie können nämlich bereits bei der Wahl Ihrer nächsten Dinner-Location etwas bewirken.
Was ist der Grüne MICHELIN Stern?
Der 2020 ins Leben gerufene Grüne MICHELIN Stern ist eine Auszeichnung für die Restaurants unserer Auswahl, die sich durch ihr Engagement für nachhaltige Gastronomie besonders hervorheben: Arbeitsweise, Philosophie, Saisonalität… Anlässlich der wachsenden Bedeutung nachhaltiger Gastronomie möchten wir Ihnen wissenswerte Fakten zum Grünen Stern vorstellen.
