Restaurants
Waidwerk
- Winterstraße 15, Nürnberg, 90431, Deutschland
- €€€€ · Moderne Küche, Marktküche
Zu Favoriten hinzufügen
Reservierungen für dieses Restaurant sind auf unserer Website derzeit leider nicht möglich
Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenWaidwerk
- Winterstraße 15, Nürnberg, 90431, Deutschland
- €€€€ · Moderne Küche, Marktküche
Zu Favoriten hinzufügen
Der Kommentar des Guide MICHELIN
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Die Gourmet-Keimzelle im Hause Rottner! Wo einst Vater Stefan das kulinarische Wohl der Region geprägt hat, lebt Sohn Valentin Rottner die Tradition sehr gekonnt weiter. Geboten wird ein modernes Menü mit vier bis sieben Gängen - ab zwei Personen gibt es auf Wunsch auch ein Tranchiergericht als Hauptgang. Dazu wird man unter der Leitung von Sommelier Thomas Wachter umsorgt, der professionell und freundlich mit Witz und Charme den Service leitet. Ebenso anspruchsvoll das Interieur: Richtig chic ist der geradlinige Stil in Kombination mit einem ländlichen Touch und Bezug zur Jagd - Letzteres kommt nicht von ungefähr: Küchenchef Valentin Rottner ist Jäger.
Ausstattung und Service
- American Express
- Klimaanlage
- Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
- MasterCard
- Parkplatz
- Visa Card
Informationen

Restaurants
3 Minuten
Highlight im November: Würzhaus in Nürnberg
In diesem Monat steht bei uns das „Würzhaus“ in Nürnberg im Mittelpunkt. Lesen Sie weiter und erhalten Sie Einblick in den letzten Besuch unseres Inspektors in diesem wunderbaren Restaurant.