"Koch und Kellner", das sind Küchenchef Gerald Hoffmann und Patron Frank Mackert. Letzterer kümmert sich nicht nur sehr aufmerksam um seine Gäste, als Weinfreund (ein besonderes Faible hat er für Riesling) empfiehlt er mit fundiertem Wissen das Passende von der über 500 Etiketten umfassenden Weinkarte. Aus der Küche kommt "verjüngte Klassik", für die man hervorragende Produkte angenehm reduziert, aber nicht ohne Aufwand zubereitet. In dem auf einer Tafel angeschriebenen Menü liest man z. B. "Fränkischer Bachsaibling, Erbsen, Vin Jaune". Dazu schaffen klare Formen, freundliche, warme Farben und Parkettboden ein schönes Ambiente. Hinweis: Mo. - Sa. mittags (11.30 - 14.30 Uhr) nur auf Vorreservierung.