Le jeune sommelier du Pavillon, restaurant doublement étoilé de Zurich, avait déjà démontré ses talents lors de concours reconnus : son succès est maintenant couronné par le prix MICHELIN de la sommellerie 2020.

Avec ses sommets enneigés et ses promenades lacustres bordées de palmiers, la ville la plus grande et la plus ensoleillée du Tessin offre un fascinant mélange de culture, de gastronomie, d’activités sportives et de joie de vivre.

Le Guide MICHELIN consacre une série de vidéos à la complicité entre un producteur et un chef. Pour ce deuxième épisode, nous sommes allés à la rencontre de Xavier Alazard, oléiculteur aux Baux-de-Provence, en compagnie de Ludovic Turac, chef d'Une Table au Sud à Marseille.

Le Guide MICHELIN consacre une série de vidéos à la complicité entre un producteur et un chef. Pour le premier épisode, nous sommes allés à la rencontre de Éric Jacquier, pêcheur sur le lac Léman, en compagnie du chef Yoann Conte.