Le meilleur de l'excellence culinaire : après avoir travaillé sans relâche l'été et l'hiver dernier, les inspecteurs du Guide MICHELIN sont à présent convaincus que les chefs suisses ont un petit quelque chose en plus. La sélection complète du Guide MICHELIN Suisse sera présentée le 17 octobre : Les restaurants proposant une cuisine d'exception se verront attribuer une ou plusieurs Étoiles MICHELIN tandis que les établissements servant une cuisine de qualité à des prix modérés seront récompensés d'un Bib Gourmand. Enfin, les tables qui se démarquent par leur approche durable de la gastronomie seront distinguées d'une Étoile Verte MICHELIN. Pour la première fois, la cérémonie se tiendra à l'EHL, école de renommée internationale fondée en 1893. « Tout comme le Guide MICHELIN, l'EHL vise l'excellence. Cela se traduit par la mise en valeur des talents mais également par la transmission des connaissances et l'échange d'expérience. C'est pourquoi nous sommes ravis de pouvoir organiser la Cérémonie des Étoiles MICHELIN dans les locaux de l'EHL et de mettre à l'honneur la magnifique scène gastronomie suisse », a déclaré Gwendal Poullennec, Directeur International des Guides MICHELIN.
“Tout comme le Guide MICHELIN, l'EHL vise l'excellence”
Les élèves de l'EHL auront l'opportunité de découvrir les coulisses de cet événement prestigieux mais également d'apporter leur contribution pendant la cérémonie ainsi que le cocktail.
Il est possible de suivre la Cérémonie des Étoiles MICHELIN en direct sur la chaîne YouTube officielle du Guide MICHELIN. Les gourmets du monde entier pourront accéder gratuitement aux dernières informations concernant les restaurants suisses récompensés via l'application et le site internet officiel du Guide MICHELIN.
