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Guide MICHELIN Schweiz

Maison Manesse

  • Hopfenstrasse 2, Zürich, 8045, Schweiz
  • 40 - 160 CHF • Kreativ
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Guide MICHELIN Schweiz

Maison Manesse

  • Hopfenstrasse 2, Zürich, 8045, Schweiz
  • 40 - 160 CHF • Kreativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Hier ist alles wunderbar unkompliziert! Etwas unscheinbar ist die Location abseits des Zentrums, das Lokal kommt recht schlicht daher, fast wie eine Beiz, ein bisschen rustikal, aber auch modern - "Vintage" trifft es wohl am besten. Der Service ist locker und gleichzeitig sehr kompetent. Geboten wird ein Menu Surprise, das Sie vegetarisch, vegan oder in der "Ich esse alles"-Variante wählen können. Eine kleine A-la-carte-Auswahl gibt es ebenfalls. Das Küchenteam verarbeitet ausgezeichnete Produkte und kocht mit eigener Idee - kreativ, aber nicht abgehoben. Ein tolles Beispiel ist da der Hummerschwanz mit Kürbis und Cedro-Zitrone. Neben schönen Weinen hat man übrigens auch interessante alkoholfreie Alternativen. Am Mittag ist das Speisenangebot kleiner.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
Nachhaltigkeit endet für uns nicht beim Biogemüse vom Bauern, nein, wir arbeiten generell mit regionalen Produzenten, recyceln den kompletten Abfall, filtern Wasser selbst, um Transportwege auszuschliessen, wir unterstützen kleine, naturnahe Weingüter und unser zerbrochenes Porzellan wird repariert!
— Benjamin Plsek

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • N Besonders interessante Weinkarte
  • M Diners Club
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • Take-away
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • X Visa Card

Informationen

+41 44 462 01 01
Öffnungszeiten
Geschlossen: abends: Montag-Dienstag, mittags: Samstag, Sonntag

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