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Maison Manesse
Hopfenstrasse 2, Zürich, 8045, Schweiz
€€€€
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Kreativ
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Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenMaison Manesse
Hopfenstrasse 2, Zürich, 8045, Schweiz
€€€€
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Kreativ
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Grüner MICHELIN Stern
Hier ist alles wunderbar unkompliziert! Etwas unscheinbar ist die Location abseits des Zentrums, das Lokal kommt recht schlicht daher, fast wie eine Beiz, ein bisschen rustikal, aber auch modern - "Vintage" trifft es wohl am besten. Der Service ist locker und gleichzeitig sehr kompetent. Sie können à la carte wählen oder ein Menu Surprise, der Fokus liegt auf vegetarischen und veganen Gerichten. Toll z. B. die frische, aromatische Kombination aus Karotte, Buchweizen, Leinsamen und Sanddorn, da vermisst man weder Fleisch noch Fisch - darauf verzichten muss man aber dennoch nicht. Das Küchenteam verarbeitet ausgezeichnete Produkte und kocht mit eigener Idee - kreativ, aber nicht abgehoben. Neben schönen Weinen hat man übrigens auch interessante alkoholfreie Alternativen.
"Nachhaltigkeit endet für uns nicht beim Biogemüse vom Bauern, nein, wir arbeiten generell mit regionalen Produzenten, recyceln den kompletten Abfall, filtern Wasser selbst, um Transportwege auszuschliessen, wir unterstützen kleine, naturnahe Weingüter und unser zerbrochenes Porzellan wird repariert!"
Ort
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
18:00-00:00
Donnerstag
18:00-00:00
Freitag
18:00-00:00
Samstag
18:00-00:00
Sonntag
geschlossen
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