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Maison Manesse

  • Hopfenstrasse 2, Zürich, 8045, Schweiz
  • €€€€ · Kreativ

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Maison Manesse

  • Hopfenstrasse 2, Zürich, 8045, Schweiz
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Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Hier ist alles wunderbar unkompliziert! Etwas unscheinbar ist die Location abseits des Zentrums, das Lokal kommt recht schlicht daher, fast wie eine Beiz, ein bisschen rustikal, aber auch modern - "Vintage" trifft es wohl am besten. Der Service ist locker und gleichzeitig sehr kompetent. Geboten wird ein Menu Surprise, das Sie vegetarisch, vegan oder in der "Ich esse alles"-Variante wählen können. Eine kleine A-la-carte-Auswahl gibt es ebenfalls. Das Küchenteam verarbeitet ausgezeichnete Produkte und kocht mit eigener Idee - kreativ, aber nicht abgehoben. Ein tolles Beispiel ist da "Rotkohl in der Salzkruste, Topinambur, Morchel und Apfel". Neben schönen Weinen hat man übrigens auch interessante alkoholfreie Alternativen. Am Mittag ist das Speisenangebot kleiner.

Gastronomie und Nachhaltigkeit

Grüner MICHELIN Stern

"Nachhaltigkeit endet für uns nicht beim Biogemüse vom Bauern, nein, wir arbeiten generell mit regionalen Produzenten, recyceln den kompletten Abfall, filtern Wasser selbst, um Transportwege auszuschliessen, wir unterstützen kleine, naturnahe Weingüter und unser zerbrochenes Porzellan wird repariert!"

— Benjamin Plsek

Ausstattung und Service

  • American Express
  • Besonders interessante Weinkarte
  • Diners Club
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • MasterCard
  • Terrasse
  • Visa Card

Informationen

+41 44 462 01 01
Öffnungszeiten
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
18:00-00:00
Donnerstag
18:00-00:00
Freitag
18:00-00:00
Samstag
18:00-00:00
Sonntag
geschlossen

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