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Novidades 1 minute 28 Julho 2020

Quando o chef é você

Dá para sentir o gostinho de ser o chef… em casa! E nem precisa ser expert na cozinha

cooking Delivery

Com mais tempo em casa, muitas pessoas acabaram – por necessidade ou por puro prazer - mudando a relação com o espaço em que vivem, passando a valorizar tarefas do dia a dia, como cozinhar suas próprias refeições. Mas nem sempre é fácil preparar aquele prato especial sem uma mãozinha...

Para esse público que gosta ou quer aprender a cozinhar mas precisa de uma ajuda, alguns restaurantes selecionados pelo Guia MICHELIN criaram um serviço de delivery diferente: eles entregam pratos que devem ser finalizados em casa, pelos clientes, e vêm até com instruções e segredinhos dos chefs para tudo sair perfeito. Aí, é só seguir o script e ser chef por um dia!

Confira, abaixo, restaurantes que entregam pratos pré-prontos. Vista o avental e prepare-se para fazer bonito na cozinha!


Bar da Dona Onça

Nada melhor do que saborear uma macarronada saborosa e fresquinha! A chef Janaína Rueda, do Bar da Dona Onça, oferece em seu delivery massas pré-cozidas, como nhoque e fusilli, para serem finalizadas em casa. Além disso, elas vêm com um molho pronto, embalados em potes de vidro muito charmosos. É possível escolher entre os molhos de tomate, bolonhesa, de linguiça e de carne de panela.


Barú Marisquería

A experiência gastronômica não precisa ser composta apenas pela degustação dos pratos - cozinhá-los também pode agradar aos amantes da boa culinária! Pensando nisso, o chef colombiano Dagoberto Torres criou o projeto La Peixaria, um serviço de delivery de pescados para serem preparados em casa. Para dar um toque todo especial, os peixes e frutos do mar, embalados à vácuo, chegam acompanhados de um molho, como chimichurri, chipotle ou manteiga de alho. Tudo separadinho, ingrediente por ingrediente, nas porções exatas a serem usadas.


Bistrot de Paris

Os ingredientes vêm embalados a vácuo, organizados com capricho em uma caixa. Assim é o kit criado pelo chef Alain Poletto. Para ter as instruções de como preparar os pratos, é só apontar o celular para o QR code que vem na embalagem - ele levará a um vídeo em que o próprio chef ensina a preparação. Tudo bem fácil, claro! No menu, há receitas tipicamente francesas, como cassoulet e bife bourguignon, além de opções como paleta de cordeiro com purê de maçã e polvo confitado com batatas e mix de pimentões.


A Casa do Porco

O chef Jefferson Rueda criou um jeito bem divertido para que a clientela continue a saborear o clássico torresmo com goiabada, mesmo em casa. É possível pedir, por delivery ou para retirada no restaurante, um kit que traz o torresmo pré-frito e a goiabada, embalados à vácuo, além do picles de cebola e das ervas e flores, que finalizam a decoração. O chef manda um pequeno manual de instruções para auxiliar na finalização e montagem do prato.


Evvai

Durante a quarentena, o chef Luiz Filipe Souza soltou a criatividade e, assim, nasceram novos projetos. Um deles é o Mercato Evvai, uma loja online de delivery. Além de ingredientes de pequenos produtores, é possível comprar pratos pré-prontos e finalizá-los em casa - uma tarefa que pode ser muito divertida! Tem, por exemplo, estrogonofe com arroz e batata palha e costela bovina ao vinho tinto. Ambos servem duas pessoas e vêm com instruções do chef. Há ainda acompanhamentos, como o arroz perfumado com tomilho e a farofa de mandioca com ovos e pancetta.

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