Restaurants
Hostellerie Le Fox
- Walckierstraat 2, De Panne, 8660, België
- €€€€ · Creatief Frans
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
Hostellerie Le Fox
- Walckierstraat 2, De Panne, 8660, België
- €€€€ · Creatief Frans
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Liefhebbers van de klassieke Franse keuken, met een flinke knipoog naar de Noordzee, komen thuis in deze elegante Hostellerie. De vangst van lokale vissers en streekproducten liggen na aan het hart van Stéphane Buyens. Hij wil niets weten van liflafjes. Bij hem draait alles rond respect voor vakmanschap en traditionele recepten.
Haas gaart hij rosé en zet hij in de verf met een intense jus en winterse garnituren. Een perfect in boter getoaste snede brood wordt dan weer rijkelijk gegarneerd met de fijne smeuïgheid van een langoustinetartaar en zoutige kaviaar. En de crêpe normande? Die wordt aan tafel geflambeerd door de zeer professionele bediening, nogmaals een eerbetoon aan de klassieke keuken, net als de genereuze dessertenkar.
Hostellerie Le Fox is en blijft een vaste waarde aan de Belgische kust. Topproducten, fijne sauzen en recepten die je nog te weinig op menukaarten vindt. Laat u gerust verleiden door de aantrekkelijke wijnkaart, want boven wachten stijlvolle kamers op u.
Faciliteiten & Diensten
- Uitmuntende wijnkaart
- Valet service
- Vegetarisch menu
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2024
België en Luxemburg tellen maar liefst 153 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
Het nieuws van de maand december 2023
MICHELIN ster Hostellerie Le Fox sluit volgend jaar de deuren, Bib Gourmand Lucana gaat zichzelf heruitvinden, OAK gaat verhuizen, … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids België en Luxemburg voor de maand december 2023.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023
België en Luxemburg tellen maar liefst 149 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Roeselare? Een grande dame die zichzelf heeft heruitgevonden en twee sterren heeft? En welke kasteel is bekroond met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
