Restaurants
Utsubohommachi Gaku
- 1-14-15 Utsubohommachi, Nishi-ku, Osaka, 550-0004, Japan
- ¥¥¥ · Japans
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
Utsubohommachi Gaku
- 1-14-15 Utsubohommachi, Nishi-ku, Osaka, 550-0004, Japan
- ¥¥¥ · Japans
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Owner-chef Gaku Imagawa tries to craft variety without straying too far from a framework of Japanese cuisine. His menu reflects the creativity he developed under his mentor. Fried barracuda is drizzled in black vinegar, and char-grilled sawara is dressed in apple sauce. He finds inventive ways to add the umami of dashi to the sourness or sweetness of the dish. For takikomi-gohan, he uses rice grown by a relative. To wrap up the meal, he reassures with a return to simple Japanese fare.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- American Express kredietkaart
- Diners Club kredietkaart
- JCB
- Krediet- en debetkaart aanvaard
- Maaltijd aan de bar
- MasterCard (Eurocard) kredietkaart
- Uitmuntende wijnkaart
- Visa kredietkaart
Informatie
