Restaurants
Atelier Gist
- Goeferdingeplein 21, Goeferdinge, 9500, België
- €€€€ · Creatief
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtAtelier Gist
- Goeferdingeplein 21, Goeferdinge, 9500, België
- €€€€ · Creatief
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Vuur en fermentatie vormen het hart van Atelier Gist, een gemoderniseerde schuur waar grote glasramen de omringende velden naar binnen trekken. U zit aan de eettoog rond de open keuken en ziet hoe chef Jason de grill en houtskool met gevoel bedwingt. Die robuuste grillsmaken laat hij mooi nuanceren met frisse zuren en Japanse smaakmakers. Zo wordt filet van hert boven de binchotan gerild en op smaak gebracht met koji. Een volle rundsjus van het karkas, rode kool en fijnpittige crème van rode biet en vijg benadrukken de natuurlijke power van deze topproducten. De voorgestelde natuurwijnen en zelfgemaakte kombucha geven dit creatieve smaakspektakel extra diepgang.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Maaltijd aan de bar
- Mooi uitzicht
- Terras
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
Nieuwe inschrijvingen voor de maand februari 2023
Ontdek hier de 19 nieuwe restaurants die de MICHELIN inspecteurs in België en Luxemburg hebben geselecteerd.
