Alle wegen leiden naar Prix de Rome voor Maastrichtse smulpapen. In dit monumentale hoekpand, net buiten het centrum, tafelt u in een gezellige omgeving waar de zichtbare steunbalken zich mooi vermengen met de moderne vibe. De inkijk in de open keuken achteraan is een leuke touch. Chef Wouter wisselt bewerkte, originele gerechten af met bereidingen die vooral op het product focussen. U zit hier dus goed voor zowel een ceviche van zalm als een Special van het huis als krokant gebakken kalfszwezerik. Een geslaagde mix!