m
MICHELIN Gids Belgium

Au Gré du Vent

  • rue de Soudromont 67, Seneffe, 7180, België
  • 45 - 110 EUR • Marktkeuken
Afhalen

Neem voor meer informatie contact op met het restaurant

Meer informatie
m
MICHELIN Gids Belgium

Au Gré du Vent

  • rue de Soudromont 67, Seneffe, 7180, België
  • 45 - 110 EUR • Marktkeuken
Het advies van de MICHELIN Gids

Au Gré du Vent is de ideale reden om de mooie Henegouwse boerenbuiten op te zoeken. Stéphanie Thunus heeft er met haar man Sébastien een schuur omgebouwd tot dit moderne restaurant. Aan de andere kant van de straat ligt de boerderij van haar ouders, waar ze onder meer boter en kaas haalt. In hotel Au Fil de l’Eau kunt u overnachten.

Maar eerst richting het restaurant, om de finesse van chef Thunus te ervaren. Ze is een perfectionist die niet zomaar op zoek gaat naar spektakel. Neem nu de regionale producten die ze zo graag bewerkt, zoals wild uit de Ardennen. Het resultaat is herkenbaar en genereus, maar tegelijkertijd ook weldoordacht en subtiel.

Chef Thunus is de toekomst van de Waalse gastronomie. Als dochter van landbouwers heeft ze respect voor het product, als talentvolle chef geeft ze hen een extra dimensie.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ô Zeer goede standing
Betrokkenheid bij een duurzame gastronomie
Initiatieven

Werken met hoeveproducten om het team bewust te maken van de noodzaak om onze planeet te respecteren

Specialiteiten
  • Langoustine en 3 préparations : à la coque, en bonbon croustillant et en tartare au caviar
  • Cœur de ris de veau aux asperges rôties et pommes bouchon
  • Rhubarbe et fraises au parfum de violette

Faciliteiten & Diensten

  • Met kamers
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • { Salons voor apart diner
  • Take away
  • f Parking
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart
  • V American Express kredietkaart

Informatie

+32 64 33 66 01
Openingstijden
Gesloten: maandag, dinsdag, middag: zaterdag, avond: zondag

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.