Restaurants
Het Koetshuis
- Panoramaweg 23a, Bennekom, 6721 MK, Nederland
- €€€ · Moderne keuken
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtHet Koetshuis
- Panoramaweg 23a, Bennekom, 6721 MK, Nederland
- €€€ · Moderne keuken
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Eén ster: verfijnde keuken
De weg naar dit traditionele huis met zijn fraaie rieten dak, diep in de bossen, is een ode aan de magnifieke Veluwse natuur. De charme van deze omgeving ervaart u ook ten volle op het geweldige terras. De familie Löhr wordt hier al sinds 1998 bekroond met een MICHELIN ster. Die grootse prestatie wordt voortgezet door Tom Lamers. De jonge chef keerde na twaalf jaar terug naar het restaurant waar hij ooit leerling-kok was, onder de toenmalige chef Wicher Löhr.
De keuken is rijk zonder zwaar te zijn. Uitgekiend en doorspekt met goed gedoseerde smaken. Klassieke gerechten worden hier geëerd, zo zal u altijd traditionele wildgerechten op de kaart vinden. De jonge chef daagt uw smakenpalet ook graag wat uit met modernere ingevingen. Een linzencurry voor beheerste pittigheid bij kalfszwezeriken bijvoorbeeld. Of wat dacht u van een saus gemaakt van gegrilde sla voor body bij langoustine en ham van wildzwijn? Het uitstekende advies van sommelier Danny maakt het succesverhaal van de familie Löhr mooi af.
Faciliteiten & Diensten
- Park of tuin
- Parking
- Terras
- Uitmuntende wijnkaart
- Vegetarisch menu
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.