m
MICHELIN Gids Belgium

Philippe Meyers

  • rue Doyen Van Belle 6, Braine-l'Alleud, 1420, België
  • 26 - 86 EUR • Klassieke keuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zaken
m
MICHELIN Gids Belgium

Philippe Meyers

  • rue Doyen Van Belle 6, Braine-l'Alleud, 1420, België
  • 26 - 86 EUR • Klassieke keuken
Het advies van de MICHELIN Gids

Philippe en Valérie Meyers zijn warme mensen. Het designinterieur van hun restaurantje straalt dat ook uit. De ruime collectie Michelingidsen is een eyecatcher. Gastvrouw Valérie bedient met veel naturel en vertelt u graag over de voorliefde die chef Meyers heeft voor Waalse producten.

Hij heeft genoeg aan enkele goed afgewogen ingrediënten om een boeiend verhaal te vertellen. Neem nu zijn signatuurgerecht met spek dat 17 uur lang is gegaard. Hij combineert het met Eau de Villée, kort gegrilde langoustinestaarten en een ingekookte saus op basis van hoisinsaus en gekonfijte citroenen. De generositeit en intensiteit van dergelijke gerechten is fantastisch. Bij Philippe Meyers komen fijnproevers thuis.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ó Goede standing. Onze mooiste adressen.
Specialiteiten
  • Tartelette croustillante aux textures de poireau, tourteau et sauce montée à l’huile de basilic
  • Homard breton servi en deux services, au céleri, foie gras de canard poêlé et mousseline au whisky pure malt
  • Notre dame blanche maison

Faciliteiten & Diensten

  • E Verboden te roken in het restaurant
  • T Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart
  • V American Express kredietkaart

Informatie

+32 2 384 83 18
Openingstijden
Gesloten: 1-16 januari, 17 augustus-9 september, maandag, middag: zaterdag, zondag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.