Restaurants

Nieuw

The Black Knife

Plattestraat 41, Wellen, 3830, België
€€€ · Eigentijds Frans
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
Nieuw

The Black Knife

Plattestraat 41, Wellen, 3830, België
€€€ · Eigentijds Frans
Het design van The Black Knife is binnen strakker dan de buitenkant doet vermoeden. Maître Thomas ontvangt u met de nodige zwierigheid alvorens Yanaika Skrzyszkowiak haar ‘food art’ laat spreken. Haar voorkeur voor Aziatische nuances en kennis van diepgaande sauzen zijn evident. Hamachi gaat ze lichtjes marineren om fijne aciditeit toe te voegen, verpakken in slierten rode biet voor een knap visueel resultaat en combineren met een zoete coulis van de biet en een sorbet van rode shiso. Deze ietwat rebelse chef is matuur geworden en overtuigt met haar creativiteit.

Faciliteiten & Diensten

  • Airconditioning

Kredietkaarten worden aanvaard

Locatie

Informatie

+32 472 97 59 25

Hotels in de buurt

Gerelateerde teksten