Davy Devlieghere est retourné dans son village natal avec Marie-Julie, la maîtresse de maison. Un édifice joliment rénové de style fermette, plein de caractère, luxueux et décoré de teintes sobres, pour une ode à la gastronomie française. Les produits d’exception, comme le pigeon d’Anjou ou la sole expriment leur plein potentiel avec des cuissons à la minute et des sauces riches. Ce chef aime la puissance de la tradition, mais n’hésite pas à y intégrer des saveurs exotiques.

Dans ce restaurant, les chefs portent encore des toques comme autrefois. Le chef aime venir faire un petit tour en salle. Un restaurant d’un grand raffinement. Les sommeliers passionnés se feront un plaisir de vous suggérer des associations judicieuses. Le Julien est synonyme d’une passion authentique.