Restaurants
Oxalis
Dorpstraat 9, Wervershoof, 1693 AB, Pays-Bas
€€€
·
Cuisine créative, Cuisine française moderne
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Dorpstraat 9, Wervershoof, 1693 AB, Pays-Bas
€€€
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Cuisine créative, Cuisine française moderne
Prepare yourself to be blown away as you drive past fields full of red and white cabbages en route to this cosy little establishment housed in a former post office. Geoffrey van Melick cut his teeth at top-flight restaurants such as The Fat Duck and 't Nonnetje, and it shows in his selection of quality ingredients, the depth of his sauces and his meticulous garnishes. Take, for example, the perfectly pitched and beautifully reduced veal jus that accompanies the rich fillet of veal Rossini, with fine vegetable accompaniments that add their distinctive nuances. This chef proves that creativity need not be at odds with respect for tradition!
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
18:00-22:15
Jeudi
12:15-22:15
Vendredi
12:15-22:15
Samedi
12:15-22:15
Dimanche
12:15-22:15
Reportages
1 minute
Nos meilleurs souvenirs de septembre 2023
Un coup de cœur, c’est comme un coup de foudre. Nos inspecteurs se voient parfois servir des plats qui leur restent dans la mémoire. Dès la première bouchée, quelque chose de spécial se passe. Mais de quels plats s'agit-il, pourquoi tant d’émotions ? Nous vous présentons nos meilleurs souvenirs du mois dernier au Benelux.
