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L'Air du Temps

  • rue de la Croix Monet 2, Liernu, 5310, Belgique
  • €€€€ · Cuisine créative, Cuisine moderne

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L'Air du Temps

  • rue de la Croix Monet 2, Liernu, 5310, Belgique
  • €€€€ · Cuisine créative, Cuisine moderne

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L'avis du Guide MICHELIN

Deux étoiles : une cuisine d’exception

Sang Hoon Degeimbre élève depuis 1997 le concept de foodpairing (mariage d’ingrédients) à une forme d’art : s’appuyant sur les nouvelles techniques, il joue avec les saveurs et les textures, crée des assiettes très originales, graphiques et savoureuses. Dans cette ancienne ferme, il propose également des chambres agréables. De quoi vivre une véritable aventure culinaire !

Gastronomie et durabilité

Étoile Verte MICHELIN

"

Il faut écouter la nature et s'adapter. C'est cela la durabilité. Nous sommes connectés à la terre depuis plus de 20 ans. Qu’il s’agisse de nos producteurs ou de nos propres productions. Il n’est pas un geste sans réflexion quant à notre impact sur la terre - et sur l’humain qui la travaille. Ce n’est pas une technique ou un travail en particulier, c’est un réseau, un microcosme. C’est avant tout une manière de vivre plutôt qu’une préoccupation de notre époque.

"

— Sang Hoon Degeimbre

Equipements et services

  • Accès handicapés
  • Carte de crédit American Express
  • Carte de crédit Mastercard
  • Carte de crédit Visa
  • Carte des vins intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • Menu végétarien
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Terrasse

Informations pratiques

+32 81 81 30 48
Horaires
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
19:00-20:30
Jeudi
12:00-13:30
19:00-20:30
Vendredi
12:00-13:30
19:00-20:30
Samedi
19:00-20:30
Dimanche
12:00-13:30
19:00-20:30

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