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Qui Plume la Lune
50 rue Amelot, Paris, 75011, France
€€€€
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Cuisine moderne
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50 rue Amelot, Paris, 75011, France
€€€€
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Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Qui plume la Lune, c'est d'abord un joli endroit, chaleureux et romantique… Sur l'un des murs de la salle trône une citation de William Faulkner : "Nous sommes entrés en courant dans le clair de lune et sommes allés vers la cuisine." Pierres apparentes et matériaux naturels (bois brut, branchages, etc.) complètent ce tableau… C'est aussi un havre de délices, porté par une équipe déterminée à ne sélectionner que de superbes produits – selon une éthique écologique, ainsi de beaux légumes bio – et à régaler ses clients d'assiettes tout en maîtrise et en précision : une véritable démonstration de vitalité, de fraîcheur et de senteurs. Très agréable moment, donc, sous la clarté de cette table aussi lunaire que terrestre…
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
12:00-13:30
19:00-21:00
Mercredi
12:00-13:30
19:00-21:00
Jeudi
12:00-13:30
19:00-21:00
Vendredi
12:00-13:30
19:00-21:00
Samedi
12:00-13:30
19:00-21:00
Dimanche
fermé
Recettes et techniques
2 minutes
Focus produit : Plein feu sur la figue !
La cuisine chez Qui Plume la Lune, restaurant parisien, n’a qu’une seule contrainte : la saison. Au début de l’été, c’est la figue qui pointe le bout de son nez. Le chef Jean-Christophe Rizet nous donne ses conseils pour la sublimer sans en perdre une miette.