Restaurants
Brach
1-7 rue Jean Richepin, Paris, 75016, France
€€€
·
Cuisine méditerranéenne
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Brach
1-7 rue Jean Richepin, Paris, 75016, France
€€€
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Cuisine méditerranéenne
Dans le cadre luxueux de cet ancien centre de tri de la Poste réhabilité et décoré par Philippe Starck, on se régale d'une carte aux saveurs de la Méditerranée, exécutée avec finesse et précision par le chef Adam Benthala, dont le CV pourrait faire rougir plus d’un. La partition saine et équilibrée devient gourmande lorsqu’il s’agit par exemple de partager les kemias, où se mêlent textures, parfums et épices de l'Orient – une inspiration venue des origines du chef.
Localisation
Recettes et techniques
1 minute
La recette du week-end : le (véritable) flan au chocolat de Yann Brys
Chaque vendredi, nous partageons une recette réalisable à la maison d’un chef du Guide MICHELIN. Aujourd'hui, découvrez le flan au chocolat du pâtissier Yann Brys.
