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Bombance
- 40 rue des Blancs-Manteaux, Paris, 75004, France
- €€€ · Cuisine moderne
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- 40 rue des Blancs-Manteaux, Paris, 75004, France
- €€€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Pressé de bœuf, mayonnaise au chou kale ; canard colvert rôti, mini betteraves glacées, cuisses confites ; chocolat cacahuète, quenelle chocolat, glace et praliné cacahuète : le chef Guillaume Campion, en bon pro passé dans les bonnes maisons, s’en donne à cœur joie. D’une main sûre, il régale avec sa cuisine d’inspiration bistrotière pleine de croquant. En plus des tables installées le long de la banquette, il y a aussi des tables plus grandes, idéales pour faire bombance entre copains.
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