Damien Laforce, ancien candidat de Top Chef, dirige une adresse conviviale où terroir et modernité se rencontrent. Dans un décor alliant brique et bois clair, sa cuisine gourmande valorise des produits de qualité qu’il connaît bien, étant lui-même chasseur et pêcheur. Langoustines et effeuillé d’araignée de mer, relevés par un nuage de haddock fumé, ou Saint-Jacques sur une mousseline de panais au citron confit : chaque plat révèle une maîtrise sans superflu. Avec une carte de vins bio bien pensée et un comptoir ouvert pour les convives spontanés, cette table incarne un bel équilibre entre simplicité et créativité.