Guide MICHELIN France

Pureté

  • 79 rue de la Monnaie, Lille, 59000, France
  • 36 - 89 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Pureté

  • 79 rue de la Monnaie, Lille, 59000, France
  • 36 - 89 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Au cœur du vieux Lille, le chef Gérard Guille travaille dans un bel espace tout en longueur, avec cuisine ouverte, où les matériaux "purs" (terre cuite, béton, bois, cuir...) donnent le ton : sérénité et concentration. Un décor à l'image de ce cuisinier qui signe, comme il le dit, une « cuisine créative et décomplexée », personnelle et goûteuse. Il alterne audace et classicisme au fil de menus dégustation subtilement équilibré : céleri, tourteau, lavande ; cochon, asperge, bergamote, aster maritime ; turbot, morille, petit pois, savagnin ; homard bleu, fenouil, ratte, safran...

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Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées

Informations pratiques

+33 3 59 51 87 91

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