Guía MICHELIN California

North Block

  • 6757 Washington St., Yountville, 94599, Estados Unidos
  • 50 - 75 USD • Californiana
Las reservas en este restaurante no están disponibles desde nuestro sitio
Encuentra restaurantes similares
Guía MICHELIN California

North Block

  • 6757 Washington St., Yountville, 94599, Estados Unidos
  • 50 - 75 USD • Californiana
Opinión de la Guía MICHELIN

El chef Nick Tamburo dejó el listón muy alto después de cerrar el Redd Wood, toda una referencia durante años. El reto, sin embargo, lo ha superado sin aparente esfuerzo. El local, tan desenfadado y a la moda como el recuerdo que dejó el anterior, tiene una cocina vista con azulejos blancos como los del metro, techos altos y una cámara de maduración con hileras de patos curándose en seco.

El entrante estrella suele tardar unos 45 minutos. Tiempo para saborear unas finas láminas de kampachi con perilla en conserva o unas frituras de maíz y nori con nube de mousse de maíz y huevas de trucha. Las pizzas al horno de leña son un guiño al inquilino anterior. De postre, es obligado el reconfortante cheesecake, con la superficie negra como la noche y un interior delicado y etéreo como la seda.

Mostrar más Mostrar menos

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • r Comida en terraza
  • E Restaurante no fumadores
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 707-944-8080
Horario
Cerrado: almuerzo: lunes-domingo

Restaurantes cercanos

Sigue a la Guía MICHELIN en redes sociales y no te pierdas las actualizaciones ni la información de última hora