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日本米其林指南

Ayamedo

  • 2-2-26 Andojimachi, Chuo-ku, Osaka, 542-0061, 日本
  • 1,000 - 4,000 JPY • 蕎麥麵
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日本米其林指南

Ayamedo

  • 2-2-26 Andojimachi, Chuo-ku, Osaka, 542-0061, 日本
  • 1,000 - 4,000 JPY • 蕎麥麵
米其林指南的觀點

Thin-pulled soba and a wide selection of shuko are the draws here. The two standard types of soba are: ‘Hosogiri (thin-cut)’, a juwari soba with natural sweetness and an elegant aroma and flavour; and ‘Arabiki (coarse-ground)’, a soba that is ground together with the buckwheat chaff, lending the noodles a rich, rustic flavour. A generous selection of appetisers precedes the soba and includes tofu preserved in miso and chicken liver simmered in ginger.

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  • m 一星:優質烹調,不妨一試!

服務與設施

  • 不設訂位
  • : 只接受現金
  • E 無煙餐廳
  • T 空調

資訊

+81 6-7504-5260
營業時間
休息日: 週日

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