Restaurantes
Casa de Chá da Boa Nova
Avenida da Liberdade, Leça da Palmeira, 4450-705, Portugal
€€€€
·
Peixes e frutos do mar
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Casa de Chá da Boa Nova
Avenida da Liberdade, Leça da Palmeira, 4450-705, Portugal
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Peixes e frutos do mar
Duas Estrelas : uma cozinha excecional
Poucas vezes o conceito de "levar o mar à mesa" foi tão literal, tão autêntico, tão selvagem... ao ponto de poder sentir as ondas a rebentar na sala. Não é por acaso que o edifício único e espetacular, declarado Monumento Nacional, se ergue sobre as rochas da Praia da Boa Nova.
O chef Rui Paula, que baseou a sua proposta a partir num verso (Por mares nunca antes navegados) do poeta lisboeta Luís Vaz de Camões na sua famosa epopeia Os Lusíadas, oferece uma ementa reduzida e um excelente menu degustação estruturado no que chamam Cantos, com a possibilidade de pedir 6, 12 ou 21 pratos. A sua cozinha, centrada no mundo marinho e marcada por matérias-primas excecionais (Gamba Roja/Brócolos/Lima Kaffir, Lula "Chanel", Peixe-galo/Lingueirão/Quinoa), joga com as apresentações, as texturas e os sabores, ao utilizar técnicas modernas para tirar o máximo partido dos extraordinários peixes e mariscos do Atlântico. O chef confraterniza com os comensais sempre que o serviço o permite!
O chef Rui Paula, que baseou a sua proposta a partir num verso (Por mares nunca antes navegados) do poeta lisboeta Luís Vaz de Camões na sua famosa epopeia Os Lusíadas, oferece uma ementa reduzida e um excelente menu degustação estruturado no que chamam Cantos, com a possibilidade de pedir 6, 12 ou 21 pratos. A sua cozinha, centrada no mundo marinho e marcada por matérias-primas excecionais (Gamba Roja/Brócolos/Lima Kaffir, Lula "Chanel", Peixe-galo/Lingueirão/Quinoa), joga com as apresentações, as texturas e os sabores, ao utilizar técnicas modernas para tirar o máximo partido dos extraordinários peixes e mariscos do Atlântico. O chef confraterniza com os comensais sempre que o serviço o permite!
Localidade
Segunda-feira
fechado
Terça-feira
12:30-15:00
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Quarta-feira
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Quinta-feira
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Sexta-feira
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Sábado
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Domingo
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