Casa de Chá da Boa Nova

Poucas vezes o conceito de "levar o mar à mesa" é tão literal, tão autêntico, tão selvagem... até ao ponto de podermos sentir as ondas a bater na sala; não é por acaso, que o edifício singular, declarado Monumento Nacional, se ergue sobre as próprias rochas da Praia da Boa Nova.
O chef Rui Paula, que apresenta a sua proposta recorrendo a um verso (Por mares nunca de antes navegados) do poeta lisboeta Luís Vaz de Camões na sua célebre epopeia Os Lusíadas, propõe uma breve carta e dois menus, um marinho (o mais procurado) e outro vegetariano, ambos com a possibilidade de pedir 6, 12 ou 21 pratos. A cozinha joga com as apresentações, as texturas, os sabores... e toda essa técnica atual que permite que se tire o máximo proveito dos extraordinários peixes e mariscos do Atlântico.