Restaurantes
Bistrô by Vila Foz
Rua De Álvaro Castelões 16, Matosinhos, 4450-037, Portugal
€€
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Peixes e frutos do mar, Portuguesa
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Encontrar restaurantes próximos que possam ser reservadosBistrô by Vila Foz
Rua De Álvaro Castelões 16, Matosinhos, 4450-037, Portugal
€€
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Peixes e frutos do mar, Portuguesa
Uma proposta informal do prestigiado Vila Foz, em conjunto com o reputado chef Arnaldo Azevedo. Localizado no Mercado Municipal de Matosinhos, o espaço transpira autenticidade, com uma barra diante dos fogões e mesas distribuídas pelo terraço, no meio da azáfama do mercado. A proposta aqui é oferecer uma culinária simples e honesta, onde a matéria-prima ganha destaque e a preparação é feita com pouca manipulação para preservar a qualidade e a frescura do produto que chega diretamente da lota. O comensal têm a opção de adquirir o peixe ou o marisco nos postos do mercado e levá-lo para ser preparado no restaurante (na brasa, frito, grelhado...) ou escolher entre as alternativas da ementa. Um pormenor interessante? O chef costumava vir de pequeno comprar peixe com o seu pai para o restaurante da família.
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