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Guia MICHELIN Portugal

Loco

  • Rua dos Navegantes 53 B, Lisboa, 1200-731, Portugal
  • 125 EUR • Moderna
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Guia MICHELIN Portugal

Loco

  • Rua dos Navegantes 53 B, Lisboa, 1200-731, Portugal
  • 125 EUR • Moderna
Opinião do Guia MICHELIN

Encontra-se a poucos passos da Basílica da Estrela e surpreende assim que se entra, pois apresenta uma árvore suspensa do tecto no hall e a seguir a sala de jantar, com destaque para o seu design que apresenta apenas seis mesas despidas e a cozinha aberta, o que permite integrar a experiência culinária com os próprios cozinheiros a servirem muitos dos pratos. A proposta do chef Alexandre Silva, reflectida num único menu degustação (16 momentos), exalta a seleccionada origem da sua matéria-prima da época, proveniente de produtores próximos e, se possível, biológicos; por outro lado, também dão primazia ao uso de vinhos biológicos bem como grande protagonismo ao pão.

Curiosidades? O chef é tremendamente popular, pois em 2012 foi o vencedor da 1ª edição do concurso Top Chef em Portugal.

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  • m Uma Estrela MICHELIN: uma cozinha de grande nivel. Merece a pena parar!

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