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Guia MICHELIN Portugal

Belcanto

  • Rua Serpa Pinto 10, Lisboa, 1200-410, Portugal
  • 140 - 250 EUR • Criativa
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Guia MICHELIN Portugal

Belcanto

  • Rua Serpa Pinto 10, Lisboa, 1200-410, Portugal
  • 140 - 250 EUR • Criativa
Opinião do Guia MICHELIN

Desfruta de uma magnífica localização no turístico Bairro Alto (Chiado), na esquina de um antigo convento danificado pelo grande terramoto que devastou a cidade em 1755.
O chef José Avillez, que defende uma carta moderna e dois menus de degustação completos (Evolução e Belcanto), apresenta a casa-mãe do seu império culinário como um espaço de descoberta gastronómica, com a sala dividida em vários recantos e uma "mesa do chefe" na cozinha. José Avillez explica sempre que os seus pratos são influenciados pela luz, o mar e os bairros de Lisboa, ao ponto de afirmar que "A cozinha é o nosso fado, a nossa forma de expressão". Curiosidade? O guardanapo utilizado para a sobremesa imita a manga de uma camisa... era o que o chef usava para limpar a si próprio quando era criança!

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  • n Duas Estrelas MICHELIN: uma cozinha excecional. Vale um desvio! 
O Chef

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • N Carta de vinhos atractiva
  • V Cartão de crédito American Express
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • a Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida

Informações

+351 21 342 0607

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