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Guia MICHELIN Japão

Sumibi Kappo Ifuki

  • 570-8 Giommachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0074, Japão
  • 25.000 - 36.000 JPY • Japonesa
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Guia MICHELIN Japão

Sumibi Kappo Ifuki

  • 570-8 Giommachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0074, Japão
  • 25.000 - 36.000 JPY • Japonesa
Opinião do Guia MICHELIN

Owner-chef Norio Yamamoto named his restaurant ‘breath’ because his cuisine breathes life into each ingredient. Enchanted by the charcoal fire, Yamamoto advocates his own style of sumibi-kappo, ‘charcoal-fired cuisine.’ Ingredients of both pasture and sea, including wagyu and awabi, as well as vegetables sourced in Kyoto, are artfully cooked over flame. The admixture of caviar and truffles to Japanese cuisine highlights his familiarity with Western gourmet traditions.

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  • n Duas Estrelas MICHELIN: uma cozinha excecional. Vale um desvio! 

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • V Cartão de crédito American Express
  • M Cartão de crédito Diners Club
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • Essencial fazer reserva
  • JCB
  • Proibido entrar com sapatos
  • Refeição no balcão

Informações

+81 75-525-6665

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