Restaurants
Werner Loens klapt uit de biecht: smaken evolueren
8.500 maaltijden in meer dan 20 landen. 3.600 hotelovernachtingen. 20.000 uitgeschreven rapporten. 1.600.000 kilometer afgelegd met de wagen. De cijfers die Werner Loens in 37 jaar heeft verzameld als MICHELIN inspecteur en directeur zijn indrukwekkend. Maar weet dat zijn verhaal minstens even inspirerend is. Vandaag: de evolutie van smaken.
Bib Gourmand van de maand: L’épicerie Nomad
Het multiculturele karakter van Brussel komt tot leven bij L’épicerie Nomad. Het restaurant ligt in de Elsense Matongéwijk en bundelt de ervaringen die chef en patron Jean Callens heeft verzameld op zijn wereldreizen. Kennismaking met een nieuwe Bib Gourmand in de MICHELIN Gids 2024.
De beste spots voor een eerste bezoek aan New York
Nog nooit in New York geweest? Check zeker deze adresjes die getest en goedgekeurd zijn door onze inspecteurs.
Drie dagen langs de Amsterdamse grachten
De wereldberoemde grachten zijn onze leidraad om de Nederlandse hoofdstad te bezoeken. We beginnen in de karaktervolle Jordaan en verkennen vervolgens de Grachtengordel, door UNESCO als werelderfgoed erkend. Onze laatste halte zijn de wallen en grachten van de oude binnenstad.
Werner Loens klapt uit de biecht: de soufflé van Romeyer
8.500 maaltijden in meer dan 20 landen. 3.600 hotelovernachtingen. 20.000 uitgeschreven rapporten. 1.600.000 kilometer afgelegd met de wagen. De cijfers die Werner Loens in 37 jaar heeft verzameld als MICHELIN inspecteur en directeur zijn indrukwekkend. Maar weet dat zijn verhaal minstens even inspirerend is. Vandaag: soufflé als dessert bij Romeyer.
2 dagen in Bangkok
Bangkok is net als al de andere Aziatische grootsteden een must voor fijnproevers. Van chique restaurants die lokale producten sublimeren tot straatstalletjes waar u dag en nacht het allerbeste streetfood krijgt voorgeschoteld: Bangkok is een referentie. Treed in de voetsporen van onze inspecteurs en ervaar het allerbeste van de Thaise keuken.
Werner Loens klapt uit de biecht: De Librije
8.500 maaltijden in meer dan 20 landen. 3.600 hotelovernachtingen. 20.000 uitgeschreven rapporten. 1.600.000 kilometer afgelegd met de wagen. De cijfers die Werner Loens in 37 jaar heeft verzameld als MICHELIN inspecteur en directeur zijn indrukwekkend. Maar weet dat zijn verhaal minstens even inspirerend is. Vandaag: dat fijne restaurant in Zwolle met drie MICHELIN sterren.
Twee dagen in Brugge
De middeleeuwse charme van Brugge is uniek. Een wandeling langs de historische gebouwen, glinsterende reien en de pittoreske kasseistraatjes is romantiek ten top. Onze inspecteurs nemen u mee naar hun Brugge en de beste plekjes om te eten, overnachten, aperitieven en geschiedenis op te snuiven.