Restaurants
Bartholomeus
- Zeedijk 267, Heist, 8301, België
- €€€€ · Moderne keuken
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
Bartholomeus
- Zeedijk 267, Heist, 8301, België
- €€€€ · Moderne keuken
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Bart Desmidt, rechterhand Philip en de charmante Sandra nemen u mee in een bijzonder verhaal. Hun Bartholomeus is een luxueus restaurant met een zekere Japanse vibe. In de open keuken tonen de sympathieke chefs hoe ze perfect op elkaar zijn ingespeeld, en dat gaat gepaard met de nodige droge humor.
Rond de eettoog zijn achttien plaatsen voor liefhebbers van hoogstaande gastronomie. De chefs werken enkel met een meergangenmenu, gastvrouw Sandra zorgt voor deskundig advies bij de exclusieve wijnlijst (haar voorstellen per glas zijn top).
Wagyu, tarbot, langoustine, … De parade van absolute topproducten is overweldigend, des te meer omdat ze volledig tot hun recht komen. De bereidingen zijn creatief, intens en geven het hoofdproduct een extra dimensie. Of ze nu oester, wagyu en limoen verenigen in een explosie van smaken of een perfect gerezen soufflé van langoustine delicaat laten samengaan met kaviaar: de technische beheersing en inventiviteit van deze chefs is meeslepend. Laat ze maar gerust hun zin doen, u zult niet ontgoocheld zijn!
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Maaltijd aan de bar
- Mooi uitzicht
- Uitmuntende wijnkaart
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
Onze mooiste herinneringen aan november 2023
Een coup de cœur kan je vergelijken met liefde op het eerste gezicht. Onze inspecteurs krijgen af en toe gerechten voorgeschoteld die in hun geheugen blijven gegrift. Van bij de eerste hap gebeurt er iets bijzonders. Maar welke gerechten zijn dat, waarom die emoties? We nemen u mee naar onze mooiste herinneringen van afgelopen maand in de Benelux.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
