Een coup de cœur kan je vergelijken met liefde op het eerste gezicht. Onze inspecteurs krijgen af en toe gerechten voorgeschoteld die in hun geheugen blijven gegrift. Van bij de eerste hap gebeurt er iets bijzonders. Maar welke gerechten zijn dat, waarom die emoties? We nemen u mee naar onze mooiste herinneringen van afgelopen maand in de Benelux.

MICHELIN ster Basiliek krijgt een nieuwe eigenaar, Tollius in Amersfoort is tijdelijk gesloten door een brand, Bentinck heeft een nieuwe chef in de keuken staan, … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand april.

De veerkracht van onze Nederlandse chefs is bewonderenswaardig. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, blijven ze het beste van zichzelf geven. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals deze menu’s van drie ervaren chefs uit Amersfoort.