Het is in een charmant straatje van de hoofdstad dat u dit warme, persoonlijke restaurant vindt. In de open keuken staat chef Bas solo te koken, terwijl Lisja u verwelkomt met flair en uitstekend wijnadvies. Zijn menu getuigt van ervaring, met elegante structuren en evenwichtige smaken. Hij vult zijn Franse basis graag aan met Kantonese invloeden, zoals dat mooi gekorst stukje secreto van Ibérico dat hij combineert met duinvoetjes die een subtiele rooksmaak hebben gekregen, een crème van cashewnoten, dumplings met een smeuïge vulling van varkensgehakt en een gepeperd sausje van het varken. Beulings is een huiskamer voor fijnproevers.