Restaurants
La Villa de Camille et Julien
- 5 rue de Pulvermühl, Luxembourg, 2090, Luxemburg
- €€€€ · Frans, Streekgebonden
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtLa Villa de Camille et Julien
- 5 rue de Pulvermühl, Luxembourg, 2090, Luxemburg
- €€€€ · Frans, Streekgebonden
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Eén ster: verfijnde keuken
De statige villa van Camille Tardif en Julien Lucas is een ode aan de mooiste producten die Frankrijk te bieden heeft. Sint-jakobsnoten en kreeft uit Bretagne, asperges uit de Provence, lam uit Quercy, … Enkel het beste komt hier op tafel. Chef Lucas heeft mooie Franse huizen op zijn cv staan – hij werkte onder meer bij Joël Robuchon – en dat merk je. Zijn oog voor duurzaamheid en de Luxemburgse terroir tonen zijn gevoel voor de huidige tijdsgeest.
De Franse finesse en feilloze techniek van deze chef is evident. Bereidt hij haas à la royale, dan doet hij dat haast perfect volgens het klassieke boekje. Intens vlees, een rijke saus met een hint van chocolade en een fijn slaatje. Delicieus! Julien Lucas pept die klassieke power ook graag op met eigentijdsere details. Zo verwerkt hij regelmatig citrustoetsen in zijn gerechten voor frisheid en diepgang. Het zorgt bijvoorbeeld voor mooie nuances bij een gerecht rond groene asperges en een schuim van tonkabonen.
Het bohemian chic decor van deze villa, met Afrikaanse details en een aangenaam terras bij een rotswand, geven uw ervaring extra cachet. Dit ervaren koppel weet perfect hoe het u als fijnproever moet verwennen.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Terras
- Vegetarisch menu
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
News & Views
3 minuten
Boury wordt bekroond met drie sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022
• Drie nieuwe restaurants worden met twee MICHELIN Sterren onderscheiden. • 16 nieuwe restaurants worden voor het eerst bekroond met een MICHELIN Ster • Restaurant ¡Toma! in Luik krijgt een Groene MICHELIN Ster voor zijn inzet voor een duurzame gastronomie
Dining In
1 minuut
Het recept van het weekend: ravioli van everzwijn met eekhoorntjesbrood van Julien Lucas
Elke vrijdag delen we een recept van een chef uit de MICHELIN Gids dat u thuis kan klaarmaken. Vandaag zijn dat ravioli van everzwijn, eekhoorntjesbrood en een met jeneverbes geparfumeerde jus van Julien Lucas, chef van La Villa de Camille et Julien in Luxemburg-stad.