Je hebt zo van die restaurants waar je meteen een hartverwarmend gevoel krijgt. Hof Ter Hulst is er een toonvoorbeeld van. De mooie Kempense boerderij waarin het restaurant huist, is omgebouwd tot een karaktervol restaurant. Zodra u binnenstapt, wordt duidelijk dat Johan Schroven traditie naar waarde schat. Hij zet dat extra in de verf met rijke klassieke gerechten.
Kraakverse langoustine gaat hij bijvoorbeeld volgens de regels van de kunst bakken. De bite van het zoete schaaldier verraadt dat deze chef met topkwaliteit werkt, zeste van limoen zorgt voor een zweem van fraîcheur. Daarbij komt een smeuïge stoof van ossenstaart, truffel en een rijke kalfsjus om deze surf & turf bereiden helemaal af te maken.
Verwacht geen dolle combinaties of verrassende technieken, maar wel gerechten waar u van smult. Uw bord is hier leeg voor u het weet. De herkenbare smaken van Hof Ter Hulst zullen uw hart veroveren.