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澳門旅遊學院教學餐廳

  • 澳門望廈山望廈迎賓館, Macau, 澳門
  • $$ · 澳門菜

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米其林指南的觀點

必比登推介:具質素且經濟實惠的美食

這家為培訓旅遊業人才而設立的餐廳,由專業廚師主理廚房,部分服務人員由學生出任。主打澳門本土美食,選料新鮮,廣泛採用自家種植的有機香草和蔬菜。午、晚市分別提供不同套餐,週六則僅供應自助餐。欲要飽嘗地道風味,建議選擇澳門特色小食作頭盤,並以非洲雞為主菜,最後別忘試試自家製麵包和甜品。

美食與永續

米芝蓮綠星

"餐廳的宗旨是培訓未來專材,以維持澳門酒店業的長遠發展。除了致力減少食材浪費,廚餘會通過食物分解器轉化為肥料,並用於自家花園。此外,太陽能系統、紅外線感應器、人工智能廚餘監察系統等,均助我們減少資源消耗。"

— Hans RASMUSSEN

設施及服務

  • 供應素食菜單
  • 冷氣
  • 室外停車場
  • 櫃檯式
  • 輪椅通道
  • 陽台

可接受信用卡

地點

資料

+853 8598 3077
營業時間
週一
12:00-15:00
18:30-22:00
週二
12:00-15:00
18:30-22:00
週三
12:00-15:00
18:30-22:00
週四
12:00-15:00
18:30-22:00
週五
12:00-15:00
18:30-22:00
週六
12:00-15:00
18:30-22:00
週日
休息

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