訪問的過程中，位於台北寧夏夜市附近的阿國切仔麵老闆娘施美玲手機和店裡電話響不停，想訪問的記者也組組進到店內來。「今天是快中午的時候透過朋友才知道（獲得必比登推介）的。」施美玲說，就連參加過的旅行社、附近的議員都傳來恭喜訊息。「開心到不行。謝謝客人、朋友的推薦和喜愛，真的很謝謝他們。」
《米芝蓮指南臺北2019》公佈了新入選的必比登名單，位於雙連站附近的阿國切仔麵是12家新入選的店家之一。阿國切仔麵老闆蘇國華，是另一家附近的老店阿城切仔麵創辦人的二兒子。27年前他出來自立門戶，一路做來，好口味累積不少忠實客人。有附近到日本唸書的年輕男孩回家後喊著吃膩了日本拉麵，還是要吃這一碗台灣阿姨煮的切仔麵；也有上海一對來台灣旅遊的夫妻，連四天光顧，最後忍不住問他們有沒有想到其他地方開店的打算。
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阿國切仔麵的湯頭每天用豬骨熬煮數小時而成，看來清淡卻有味，配上簡單的豆芽與自製油蔥就上桌。店內另一項人氣菜色是油蔥飯。施美玲說，當初他們希望有別於市面常見的滷肉飯、肉燥飯，做出自己的特色，所以才做了油蔥飯。油蔥是每天下午兩點半左右在店後面的廚房自己炸的，把小紅蔥頭切片後炸過，飯上簡單淋醬油、炸過的油蔥、油蔥油後就上桌，香味四溢。
另一樣客人常點的是紅油抄手。前兩年開始回來幫忙的小老闆蘇子毅說，抄手加上一碗油蔥飯，是許多年輕人喜愛的點法。除了自己炸油蔥，店內包括紅油抄手的辣醬、乾麵的甜麵醬也是自己做的，因此有特色；他們連燙青菜的地瓜葉都要求慢慢理，細心撿掉粗梗。（照片：謝明玲攝）
「我們這想開分店也不容易，因為樣樣都要當天做。」施美玲說，因為樣樣都要自己準備，他們每天早上大約不到八點就要來店內，從準備配菜開始，一路忙到晚上十點。
當問到得到必比登，店內會不會有什麼改變？施美玲一邊包著餛飩，一邊笑著說：「我們就是維持現狀，繼續傻傻的用心的做，用心招待每個客人。」
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