即食新聞 1 分鐘 2017年12月14日

精彩回顧:首屆《米芝蓮指南曼谷 2018》發布盛會

星星在當天照亮了曼谷的飲食天空。

上周,米芝蓮在曼谷的曼谷暹羅凱賓斯基飯店(Siam Kempinski Hotel Bangkok)舉行了一場飲食界盛會,慶祝曼谷迎來首本《米芝蓮指南》。

當晚,賓客都沉醉在由來自世界各地的大廚準備的六道菜配佳釀精彩晚宴。大廚陣容包括來自香港三星餐館龍景軒的大廚陳恩德、巴黎二星餐館 Sur Mesure par Thierry Marx 的大廚 Thierry Marx、哥本哈根一星餐館 Kiin Kiin 的大廚 Henrik Yde-Andersen,以及曼谷當地的大廚:包括 Paste 的 Bee Satongun、Chim by Siam Wisdom 的 Thanintorn ‘Noom’ Chantrawan,以及 L’Atelier de Joël Robuchon 的 Yannis J. Janssens。

此外,曼谷城市芭蕾舞團(Bangkok City Ballet)以「摘星」(Reaching for the Stars)為題,為來賓帶來了一場精彩的舞蹈表演。

由 Chim by Siam Wisdom 大廚 Noom 精心製作的甘蔗煙燻鴨肉菜式。
由 Chim by Siam Wisdom 大廚 Noom 精心製作的甘蔗煙燻鴨肉菜式。

「取得米芝蓮星,對餐館、大廚及其團隊,均是獨一無二的時刻。」米芝蓮國際總監 Michael Ellis 說。「摘星會把米芝蓮的焦點都集中在那間餐館、那種菜系、那個城市以及那個國家之上,會為他們帶來重大的影響。」

「能被《米芝蓮指南》選為其中一個指南城市,曼谷感到非常驕傲。」旅遊與體育部長 Weerasak Kowsurat 說。「我相信今天晚上,星星將照亮整個曼谷夜空。恭喜所有獲得米芝蓮評級的曼谷餐館及其大廚。這將會為曼谷獨一無二的飲食面貌,揭開新一頁。我希望大家都獲得成功,並享受這個美妙的晚上。

現在一起來看看當晚盛況。

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