레스토랑

소설한남

Name: 소설한남
Address: 용산구 한남대로 20길 21-18, 지하1층, Seoul, Seoul Capital Area, 04419, KOR
Telephone: +82 2-797-5995

용산구 한남대로 20길 21-18, 지하1층, Seoul, 04419, 대한민국

₩₩₩ · 한식

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소설한남

용산구 한남대로 20길 21-18, 지하1층, Seoul, 04419, 대한민국

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한 개의 별: 고품질 요리

한 편의 소설(小說) 같은 한식. ‘서울의 현 시대를 반영한 한식(SO SEOUL)’이라는 중의적 의미를 갖고 있는 '소설한남'은 소박하고 정갈한 한식을 현대적으로 재해석하는 곳이다. 맛의 조화가 곧 한식의 매력이라고 생각한다는 셰프는 한국인에게 너무 익숙하기 때문에 감동적인 식사를 제공하기 어려울 수 있는 무침, 지짐, 찜 등의 요리를 친숙한 재료를 활용해 만들어 낸다. 다시마 부각과 청국장, 곰취와 묵은지를 곁들여 먹는 생선회를 비롯해 숯불구이 주꾸미와 닭 요리도 별미이다.