미쉐린 가이드 Seoul 2020

소설한남

  • B1F, 21-18 Hannam-daero 20-gil, Yongsan-gu, Seoul, South Korea
  • 70,000 - 130,000 KRW • 한식
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미쉐린 가이드 Seoul 2020

소설한남

  • B1F, 21-18 Hannam-daero 20-gil, Yongsan-gu, Seoul, South Korea
  • 70,000 - 130,000 KRW • 한식
미쉐린 가이드의 의견

한 편의 소설(小說) 같은 한식. '서울의 현 시대를 반영한 한식(SO SEOUL)'이라는 중의적 의미를 갖고 있는 '소설한남'은 소박하고 정갈한 한식을 현대적으로 재해석하는 곳이다. 맛의 조화가 곧 한식의 매력이라고 생각한다는 셰프는 한국인에게 너무 익숙하기 때문에 감동적인 식사를 제공하기 어려울 수 있는 무침, 지짐, 찜 등의 요리를 친숙한 재료를 활용해 만들어 낸다. 다시마 부각과 청국장, 곰취와 묵은지를 곁들여 먹는 생선회를 비롯해 숯불구이 주꾸미와 닭 요리도 별미이다. 전통주 페어링도 다양하게 경험해 볼 수 있다.

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  • 더 플레이트 • 신선한 재료를 사용한 좋은 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑
  • ó 편안한 레스토랑

Facilities & Services

  • N 훌륭한 와인 리스트
  • Ä 가이드 내 새로운 시설
  • E 비흡연자를 위해 전체 또는 부분적으로 예약된 시설
  • { 식사 위한 별실 보유
  • K 발렛 파킹

Information

+82 2-797-5995
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:00 (13:00) / 저녁: 18:00-19:00 (19:00)

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